Nguyên Liệu
4 phần
300 g nấm sò (nấm bào ngư)
4 muỗng canh bột chiên giòn
Hạt nêm chay, tiêu, rau thìa là
Các bước
Thời gian thực hiện khoảng 20’
Nấm sau khi rửa sạch vắt thật ráo nước. Lấy tay tước nhỏ cây nấm thành sợi. Lấy kéo cắt sơ qua. Không cần cắt nát nhuyễn.
Nêm hạt nêm, tiêu, ớt, thêm rau thìa là đã cắt nhỏ. Cho bột chiên giòn vào trộn đều. Lúc mới trộn các bạn sẽ thấy nấm hơi khô, rời rạc nhưng để thêm khoảng 5-10’ nấm tự ra nước và bột sẽ kết dính.
Viên nấm thành từng viên, chiên vàng. Món này chấm tương ớt rất ngon.
