Nguyên Liệu
300 g măng trúc
1 ít Lá lốt
Hạt nêm
1 tsp Màu dầu điều hoặc dầu gấc (nếu không có thể cho 1 chút xíu bột nghệ)
Ớt tươi
Các bước
Măng trúc cắt xéo dài khoảng 5cm
Luộc măng với 1 chút muối, khoảng 5-10’.
Luộc măng với 1 chút muối, khoảng 5-10’. Vớt măng ra rổ, sả lại nước lạnh.
Cho măng vào xào cùng với hạt nêm, màu dầu điều. Xào tới khi măng thấm gia vị. Cho thêm ớt tươi và lá lốt đã cắt nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.
